Por Karen Gutiérrez, Univision
Denver, Colorado | 11 de diciembre de 2025
La movilización nacional de trabajadores sindicalizados de Starbucks sigue creciendo, y este jueves se extendió a varias tiendas en Colorado. Baristas de dos establecimientos en Denver se unieron a la “Red Cup Rebellion”, una huelga por prácticas laborales injustas que comenzó hace casi un mes y que actualmente reúne a miles de empleados en diversas ciudades del país.
La protesta, organizada por Starbucks Workers United, surgió ante la falta de progresos en las negociaciones laborales destinadas a asegurar mejores salarios, horarios consistentes y protecciones en el lugar de trabajo. Lo que comenzó el 13 de noviembre como una acción en 65 tiendas de algunos estados ha evolucionado hacia un movimiento nacional que sigue cobrando fuerza.
Un paro en expansión: más de 180 tiendas afectadas
Según Berlin Rosen, la agencia que representa a Starbucks Workers United, la huelga ha experimentado un crecimiento acelerado desde su inicio. En la actualidad, más de 3,800 baristas en 180 tiendas y 130 ciudades participan en la protesta, marcando una de las movilizaciones laborales más extensas en la historia reciente de la cadena.
Denver se suma a las ciudades que han abandonado sus puestos. Si bien no se ha confirmado el número exacto de trabajadores en huelga en Colorado, se sabe que empleados de dos tiendas en Denver —incluyendo la de 16th Street y South Colorado Boulevard—, así como de Colorado Springs, Fort Collins y Lafayette, decidieron dejar sus trabajos como parte de la protesta.
Este jueves también dieron inicio piquetes organizados en varios puntos del estado, incluyendo una línea de protesta frente a la tienda situada en 2700 South Colorado Boulevard, además de manifestaciones en Fort Collins, Lafayette y Colorado Springs.
“No Contract, No Coffee”: lo que piden los baristas
Las demandas de los trabajadores se centran en un tema primordial: mejorar las condiciones laborales. La presión aumenta especialmente durante la temporada navideña, cuando las tiendas experimentan un incremento significativo en la afluencia de clientes y los empleados enfrentan horarios irregulares, cargas de trabajo intensas y salarios que consideran insuficientes.
Una de las voces más representativas del movimiento es la de Zarian Antonio Pouncy, barista de Las Vegas, quien declaró:
“Baristas como yo no deberíamos preocuparnos por cubrir el alquiler o si calificaré para la cobertura médica, especialmente durante la temporada navideña. (…) Necesitamos que Starbucks termine con el acoso antisindical y firme un contrato justo con un pago adecuado, horarios confiables y protecciones laborales. Hasta que eso suceda, el mensaje es claro: No Contract, No Coffee”.
La posición sindical resalta que los trabajadores son esenciales en la experiencia de la marca y que su valor debe ser reconocido con políticas laborales más efectivas.
Starbucks responde: salarios competitivos y beneficios amplios
Ante el avance de la huelga, Starbucks ha defendido su paquete de compensación y beneficios, asegurando que ofrece “los mejores en el sector minorista”, con un valor promedio de 30 dólares por hora, incluyendo salario y beneficios.
De acuerdo con la empresa, los empleados pueden acceder a:
- Hasta 18 semanas de licencia familiar pagada
- Cobertura del 100% en matrícula universitaria para obtener un título de cuatro años
- Programas de bienestar y apoyo financiero
La compañía no se ha expresado directamente sobre la expansión de la huelga en Colorado, pero ha afirmado que busca mantener conversaciones abiertas con los trabajadores mientras defiende su modelo de beneficios.
Un momento clave para el movimiento laboral en EE.UU.
El crecimiento de la “Red Cup Rebellion” se desarrolla en un contexto de creciente actividad sindical en Estados Unidos, donde sectores como el automotriz, el tecnológico y el de servicios han impulsado movimientos para renegociar contratos, mejorar condiciones y frenar prácticas consideradas injustas.
Para Colorado, la participación de baristas en ciudades como Denver, Fort Collins y Colorado Springs refleja una tendencia que se observa en otras industrias del estado: trabajadores organizados que buscan mayor control sobre sus condiciones laborales y una voz más fuerte en la negociación colectiva.
La huelga continua sin una solución a la vista, y las conversaciones entre Starbucks y los sindicatos están estancadas. Sin embargo, el alcance nacional del movimiento sugiere que el impacto podría extenderse durante la temporada festiva, un periodo crítico para las ventas de la cadena.
Por ahora, los trabajadores mantienen su postura: sin un contrato justo, no habrá café.
Fuente original: Noticias Colorado
Por Karen Gutierrez
11 Dec, 2025
